Реколтата е там, пазарът не е
В района на старозагорското село Голямо Дряново, което често наричат Царството на орехите, тази година прибирането на първокачествени орехови ядки надмина очакванията. Близо 10 000 декара орехови насаждения дават плод, а качеството на ядките е високо. Традицията в отглеждането се предава между поколенията, и както разказва Мариана Георгиева, „Наистина можем да кажем, че това е царството на ореха. Голямодряновци са преценили, че ако посадят дърво на своята земя, то ще даде плод и за техните внуци и правнуци". Проблемът е, че добрата реколта не намира купувачи на цена, която да покрие разходите.
Вносната продукция, основно от Китай, залива пазара и сваля цените драстично. Българските първокачествени ядки се предлагат на едро за 9 евро за килограм, докато китайският внос струва около 4 евро за килограм. Тази разлика от 5 евро прави местната продукция неконкурентна, въпреки че родните орехи се отличават с едри ядки, добри вкусови качества, привлекателен външен вид и високо съдържание на полезни омега-3 и омега-6 мастни киселини.
Разходите растат, надеждата крепи
Прибирането на реколтата става все по-скъпо. Производителите плащат за работници, управление на машини и гориво. „Трябва да се прецени колко да се плати на работника, който събира реколтата, на човека, който управлява машината, както и за горивата. Разходите са високи, защото хората не могат да работят срещу ниски заплати", обясни орехопроизводителят Георги Василев. Според него производителите могат да се конкурират по качество, но не и по цена с китайския внос.
Надеждата на стопаните е българските потребители да предпочетат родната продукция. В Голямо Дряново орехови дървета има почти във всеки двор, а местната традиция свързва консумацията на орехи със здравето и дълголетието. Въпросът е дали тази традиция ще надделее над ценовия натиск на вноса.
